Recipe: Yummy หมึกกล้วยต้มเค็มหวานอร่อยสุดๆ

หมึกกล้วยต้มเค็มหวานอร่อยสุดๆ.

You can cook หมึกกล้วยต้มเค็มหวานอร่อยสุดๆ using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of หมึกกล้วยต้มเค็มหวานอร่อยสุดๆ

1. Prepare of ปลาหมึกกล้วย size เล็ก.
2. It's of พริกไทยเม็ด (ดำหรือขาวตามชอบ).
3. It's of กระเทียม.
4. It's of รากผักชี.
5. It's of น้ำตาลปี๊บ.
6. You need of น้ำปลา.

หมึกกล้วยต้มเค็มหวานอร่อยสุดๆ step by step

1. ล้างหมึกให้สะอาดพักไว้.
2. ตำพริกไทย กระเทียม รากผักชี (3 เกลอ).
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย น้ำมันร้อนใส่ 3 เกลอลงไป ผัดให้หอม ใช้ไฟอ่อนระวังไหม้.
4. พอ 3 เกลอ เหลืองหอมใส่ปลาหมึกลงไป ไม่ต้องใส่น้ำ น้ำหมึกจะออกมาเอง.
5. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ค่อยๆ ใส่ทีละครึ่ง ชิมรสชาติตามชอบ บางครั้งปลาหมึกจะมีรสเค็มมาจากร้านที่ซื้อแล้ว เพราะเขาจะแช่น้ำแข็งใส่เกลือเพื่อให้หมึกยังคงความสด.
6. เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน จนน้ำแห้ง เป็นอันเสร็จ ทานกับน้ำพริกกะปิ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อยค่ะ.