Recipe: Yummy เส้นดำผัดทะเลเดือด

เส้นดำผัดทะเลเดือด.

You can cook เส้นดำผัดทะเลเดือด using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of เส้นดำผัดทะเลเดือด

1. You need of สปาเก็ตตี้เส้นดำ 1 กำมือ.
2. It's of พริกขี้หนู6-7 เม็ด กระเทียม 6-7กลีบ ตำให้ละเอียดเข้ากัน.
3. It's of น้ำมันใช้ผัด 2 ช้อนโต๊ะ.
4. Prepare of น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย1ช้อนชา น้ำปลาดี 1-2 ข้อนชา.
5. You need of ใบโหระพา พริกตกแต่ง.
6. Prepare of กุ้งประมาณ4-5ตัว ปลาหมึก1ตัวใหญ่ หั่นเป็นชิ้นตามชอบ.

เส้นดำผัดทะเลเดือด step by step

1. ตั้งกะทะใส่น้ำพอประมาณ เมื่อน้ำเดือด นำเส้นสปาเก็ตตี้ดำลงต้ม ใส่เกลือนิดหน่อยเพื่อให้เส้นนุ่มเหนียว ต้มจนเส้นพอนิ่ม แต่ไม่เละ ตักขึ้นแช่น้ำเย็น ไม่ให้เส้นสุกต่อมากเกินไป แล้วเทใส่กระชอนเพื่อเอาน้ำออกให้สะเด็ดน้ำพักไว้.
2. นำกุ้งปลาหมึก ลวกน้ำร้อนพอสุกเล็กน้อย พักไว้.
3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อน นำส่วนผสมข้อ2 กระเทียมพริกขี้หนูลงผัดให้หอม แล้วตามด้วยส่วนผสมข้อ5 เติมด้วยน้ำเปล่า นิดหน่อย เพื่อไม่ให้แห้งเกินไป ผัดต่อให้หอม นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกสุก และกุ้งปลาหมึก ลงผัดพร้อมกัน ให้น้ำผัดซึมเข้าไปในเส้น ให้หอม ชิมรสตามชอบเมื่อเข้ากันดีแล้ว ใส่ใบโหระพาพริกแดง ปิดไฟ ตักเสิร์ฟใส่จาน ตกแต่งให้สวยงามน่ารับประทาน.