Recipe: Delicious ออส่วนกรอบ สูตร2 เพิ่มปลาหมึก

ออส่วนกรอบ สูตร2 เพิ่มปลาหมึก.

You can have ออส่วนกรอบ สูตร2 เพิ่มปลาหมึก using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ออส่วนกรอบ สูตร2 เพิ่มปลาหมึก

1. It's 100 กรัม of หอยนางรมสด.
2. It's 7-8 ชิ้น of ปลาหมึกหั่นชิ้น.
3. You need 1 ฟอง of ไข่เป็ด.
4. It's 2 กำมือ of ถั่วงอก.
5. Prepare ตามชอบ of หอมซอย ผักชี.
6. You need ตามชอบ of เกลือ น้ำปลา พริกไทย.
7. Prepare 1 ช้อนโต๊ะ of ซอสพริก.
8. It's 1-2 ช้อนโต๊ะ of น้ำมันปาล์ม.
9. It's 1/2 ช้อนโต๊ะ of แป้งสาลี.

ออส่วนกรอบ สูตร2 เพิ่มปลาหมึก step by step

1. หอยนางรมสะเด็ดน้ำให้แห้ง คลุกแป้งสาลีเล็กน้อย ปลาหมึกลวกพอสุก ส่วนไข่เป็ดตีให้พอแตก ผสมหอยนางรมกับไข่ *หอยคลุกแป้งเพื่อให้แห้งและน้ำจากหอยไม่ไหลออกมาปนกับไข่ เวลาทอดไข่จะได้กรอบ และหอยไม่แห้งหด.
2. ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วค่อยใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนจัด เทไข่กับหอยลงกะทะ.
3. เมื่อขอบไข่เริ่มเซตตัว ใส่ปลาหมึกลงไปบนไข่ส่วนที่ยังเหลวอยู่ โรยต้นหอม เกลือ พริกไทยตามชอบ.
4. เมื่อไข่กรอบและสุกทั่ว เทน้ำมันส่วนเกินออก แล้วใส่ถั่วงอก แล้วใช้ออส่วนทับไว้ 1-2นาที ถั่วงอกจะสุกแต่ไม่เหี่ยว.
5. โรยผักชี ปรุงน้ำปลาหรือซอสพริกตามใจชอบเลยครับ.