Recipe: Tasty ออส่วนกรอบ สูตร2 เพิ่มปลาหมึก

ออส่วนกรอบ สูตร2 เพิ่มปลาหมึก.

You can cook ออส่วนกรอบ สูตร2 เพิ่มปลาหมึก using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ออส่วนกรอบ สูตร2 เพิ่มปลาหมึก

1. You need of หอยนางรมสด.
2. It's of ปลาหมึกหั่นชิ้น.
3. Prepare of ไข่เป็ด.
4. Prepare of ถั่วงอก.
5. You need of หอมซอย ผักชี.
6. Prepare of เกลือ น้ำปลา พริกไทย.
7. It's of ซอสพริก.
8. You need of น้ำมันปาล์ม.
9. You need of แป้งสาลี.

ออส่วนกรอบ สูตร2 เพิ่มปลาหมึก step by step

1. หอยนางรมสะเด็ดน้ำให้แห้ง คลุกแป้งสาลีเล็กน้อย ปลาหมึกลวกพอสุก ส่วนไข่เป็ดตีให้พอแตก ผสมหอยนางรมกับไข่ *หอยคลุกแป้งเพื่อให้แห้งและน้ำจากหอยไม่ไหลออกมาปนกับไข่ เวลาทอดไข่จะได้กรอบ และหอยไม่แห้งหด.
2. ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วค่อยใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนจัด เทไข่กับหอยลงกะทะ.
3. เมื่อขอบไข่เริ่มเซตตัว ใส่ปลาหมึกลงไปบนไข่ส่วนที่ยังเหลวอยู่ โรยต้นหอม เกลือ พริกไทยตามชอบ.
4. เมื่อไข่กรอบและสุกทั่ว เทน้ำมันส่วนเกินออก แล้วใส่ถั่วงอก แล้วใช้ออส่วนทับไว้ 1-2นาที ถั่วงอกจะสุกแต่ไม่เหี่ยว.
5. โรยผักชี ปรุงน้ำปลาหรือซอสพริกตามใจชอบเลยครับ.