Recipe: Perfect แกงฮังเล อกไก่🐔ลำขนาดจ้าวววว

แกงฮังเล อกไก่🐔ลำขนาดจ้าวววว.

You can have แกงฮังเล อกไก่🐔ลำขนาดจ้าวววว using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of แกงฮังเล อกไก่🐔ลำขนาดจ้าวววว

1. It's 1 กก of อกไก่.
2. It's 4 ช้อน of พริกแกงฮังเล.
3. Prepare 1 ถ้วย of ขิงซอย.
4. It's 1/2 ช้อน of ซีอิ๊วดำ.
5. It's 100 กรัม of ถั่วลิสงคั่ว.
6. You need 3 ช้อน of น้ำมะขาม.
7. It's 7-10 หัว of กระเทียมดอง.
8. Prepare 1 ทัพพี of น้ำกระเทียมดอง.
9. It's 1 ซอง of น้ำตาลหญ้าหวาน (4 กรัม).
10. You need 1 ช้อน of ซีอิ๊วขาว.

แกงฮังเล อกไก่🐔ลำขนาดจ้าวววว instructions

1. ลอกหนังไก่ออก แล้วหั่นอกไก่เป็นชิ้นโตๆ ประมาณ 1.5-2 ซม. ใส่พริกแกงฮังเล 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ (ปกติใช้สับปะรดหรือกระท้อนหมัก แต่เราไม่มีเลยใช้มะขามหมักแทน) และซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ หมักให้เข้ากันค่ะ.
2. หมักไก่ไว้ 30 นาที.
3. ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วนำไก่ที่หมักไว้มารวนให้เข้ากัน เสร็จแล้วเติมน้ำลงไป.
4. เมื่อน้ำเดือดแล้วปรุงรส ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำกระเทียม น้ำมะขามเปียก น้ำตาลลงไป เสร็จแล้วตามด้วยถั่วลิสง.
5. ลดไฟลงเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 30 นาที เสร็จแล้วใส่ขิงซอย กับกระเทียมดอง ทิ้งไว้สักพัก เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ.
6. เสร็จแล้วค้าบบบบ แก๋งฮังเลไก่ลำๆ มาแล้วจ้าววววว.