ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทยแบบโบราณ.
You can have ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทยแบบโบราณ using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทยแบบโบราณ
- Prepare of ปลาหมึกกระตอยไข่สดๆ.
- It's of กระเทียมไทย.
- Prepare of พริกไทย.
- You need of น้ำตาลทราย.
- It's of น้ำปลา.
- You need of น้ำสต๊อก ครึ่งถ้วย.
ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทยแบบโบราณ instructions
- เตรียมหมึกสดๆ ล้างให้สะอาด พักสะเด็ดน้ำไว้.
- โขลก กระเทียม พริกไทย หยาบๆ นำมาคลุกกับหมึก ใส่น้ำตาล น้ำปลา หมักไว้ซัก 15 นาที ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำปลาหมึกลงไปผัดไฟแรง จะมีน้ำปลาหมึกออกมา ปรับเป็นไฟกลาง ผัดคลุกเคล้าไปเรื่อยๆ จนน้ำแห้ง.
- ตัวหมึกจะหดรัดไข่จะทะลักออกมา กระเทียมพริกไทยหอมจึงตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ เศษกระเทียมกับน้ำมันที่ติดกระทะ นำข้าวมาผัดซอสก้นกระทะอร่อยมากครับ.
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น