Recipe: Tasty ผัดซีอิ๊วอกไก่เส้นเล็ก(จะว่าคลีนก็ได้)

ผัดซีอิ๊วอกไก่เส้นเล็ก(จะว่าคลีนก็ได้).

You can have ผัดซีอิ๊วอกไก่เส้นเล็ก(จะว่าคลีนก็ได้) using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ผัดซีอิ๊วอกไก่เส้นเล็ก(จะว่าคลีนก็ได้)

1. Prepare 1 กำมือ of เส้นเล็ก.
2. It's 1/2 กำ of ผักคะน้า.
3. It's 1 ชิ้น of อกไก่.
4. You need 3 ฟอง of ไข่ไก่.
5. Prepare 1 ช้อน of น้ำตาล(หญ้าหวาน).
6. You need of ซีอิ๊ว 7 เยาะ.
7. It's of น้ำมันหอย 2 เยาะ.
8. You need 1 ปลายช้อนชา of ชูรส.
9. It's of รสดี 1 ปลานช้อนชา.
10. You need 2 แก้ว of น้ำเปล่า.
11. You need 1 ช้อนชา of น้ำมันมะกอก.
12. It's of กระเทียม 3 กลีบ.

ผัดซีอิ๊วอกไก่เส้นเล็ก(จะว่าคลีนก็ได้) step by step

1. เริ่มจากการลวกเส้นก่อนนะคะ ใครจะผัดเลยไม่ต้องลวกก็ได้คะแต่กำไรคิดว่าถ้าลวกก่อนหน้าจะผัดง่าย ลวกจนให้สุกนะคะ ใช่วิธีเอานิ้วจิ้มๆเอาก็ได้คะว่าเส้นขาดกันไหม.
2. ใส่น้ำมันมะกอก(ใข้น้ำมันอะไรก็ได้นะคะ) ตามด้วยกระเทียมที่สับนำไปผัดให้เหลืองเล็กน้อย และใส่อกไก่ได้เลยคะ ผัดอกไก้ให้สุดนะคะ.
3. หลังจากสุกนะคะใส่ไข่เลยคะ ใครจะใส่ไข่หลังเส้นก็ได้นะคะ(ไข่ก็จะเกาะเส้นอร่อยไปอีกแบบคะ)ไข่สุกเล็กน้อยตามด้วยเส้นที่ลวกน้ำคะ เส้นอาจจะเกาะกันใส่น้ำไปประมาน 1 แก้วช็อตคะ พอเส้นแยก.
4. ตามด้วยผักคะน้าคะผัดๆคลุกๆคะ ใส่ซีอิ๊วคะ (ซีอิ๊วขาวยี่ห้อนี้อร่อยนะจริงๆเค้าใส่ซีอิ๊วดำ2-3หยดแต่กำไรไม่มีเลยไม่ได้ใส่เพราะจะได้สีที่หน้าทานคะ) ตามด้วยน้ำมันหอยคะ.
5. น้ำตาลใส่เลย รสดี ชูรส ตามเลยคะ ผัดคะผัดๆให้เข้ากัน.
6. ผัดๆๆคลุกๆคะ รสชาติที่กำไรทานผัดซีอิ๊วจะหวานหน่อยๆเค็มๆ ใครชอบเค็มไม่ทานหวานก็ปรุงตามชอบได้คะ ตักใส่จานกันพร้อมเสริฟและทานเลยคะ.