Recipe: Yummy ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา

ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา.

You can cook ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา

1. Prepare of ปลาหมึกสด.
2. You need of กระเทียมสับ.
3. You need of หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม.
4. You need of ต้นหอม / ขึ้นฉ่าย.
5. Prepare of น้ำมันสำหรับผัด.
6. It's of ซอสปรุงรส.
7. You need of น้ำปลา.
8. It's of น้ำตาลทราย.
9. You need of น้ำพริกเผา.
10. It's of ไข่แดงเค็ม.

ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา instructions

1. ปลาหมึกล้าง ทำความสะอาด หั่นชิ้นพอคำ นำน้ำพริกเผาผสมกับไข่แดงเค็ม คนให้เข้ากัน (ถ้าเสียดายไข่ขาว ใส่ไข่ขาวสับเป็นชิ้นเล็กๆผสมลงด้วยก็ได้ค่ะ).
2. ผัดกระเทียมสับจนหอม ใส่ปลาหมึกลงผัด พอเกือบสุก ใส่หอมหัวใหญ่.
3. ใส่น้ำพริกเผาที่ผสมไว้ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรส แล้วใส่ต้นหอม/ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ.