How to Prepare Delicious ผัดไทยเส้นจันท์กุ้งสด

ผัดไทยเส้นจันท์กุ้งสด.

You can have ผัดไทยเส้นจันท์กุ้งสด using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ผัดไทยเส้นจันท์กุ้งสด

1. You need 4 ตัว of กุ้งสด (แกะเปลือกผ่าหลัง).
2. Prepare 20 กรัม of เต้าหู้เหลือง(หั่นเต๋า).
3. You need 2 ช้อนโต๊ะ of ไชโป๊ (สับละเอียด).
4. It's 1 ฟอง of เส้นจันท์(แช่น้ำจนนิ่ม)ไข่ไก่.
5. Prepare 1/2 ช้อนโต๊ะ of น้ำมันพืช (สำหรับผัด).
6. Prepare 1/2 ช้อนโต๊ะ of ถั่วลิสง(คั่วบด).
7. You need of ถั่วงอกดิบ.
8. It's 1 ต้น of ใบกุยช่าย (หั่นท่อน).
9. Prepare of ผักสด (สำหรับทานคู่).

ผัดไทยเส้นจันท์กุ้งสด step by step

1. วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้งปอกเปลีอกผ่าหลัง ล้างให้สะอาดพักให้สเด็ดน้ำ เตรียมไว้.
2. วิธีทำ!..นำกะทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันรอให้ร้อนใส่กุ้งสดจนกุ้งเริ่มสุก ใส่เต้าหู้ ลงไปผัดในกระทะพอให้เหลืองหอม ใส่ไชโป๊สับ ใส่น้ำผัดไทยที่เตรียมไว้ลง จนเริ่มเดือด ใส่เส้นจันทร์ (ที่แช่น้ำ)ลงผัดให้เข้ากันเบา ๆ แล้วใช้ตะหลิวเขี่ยเส้นไปไว้ข้างกระทะ. ตอกไข่ไก่ลงไป ยีให้พอแตก รอจนไข่เริ่มสุกแล้วนำส่วนผสมเส้นมาผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน.
3. จัดเสิร์ฟ!...พร้อมผัดสด ถั่วลิสงคั่วบด พริกป่น มะนาว.