Recipe: Tasty น้ำจิ้มเขียว กับ ไข่หมึกทอด

น้ำจิ้มเขียว กับ ไข่หมึกทอด.

You can cook น้ำจิ้มเขียว กับ ไข่หมึกทอด using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of น้ำจิ้มเขียว กับ ไข่หมึกทอด

1. It's of ไข่หมึกทอด.
2. You need of ไข่หมึกสด.
3. Prepare of ไข่ไก่ (ใช้แต่ไข่ขาว).
4. Prepare of พริกไทยป่น.
5. Prepare of น้ำมันพืช.
6. Prepare of กะหล่ำปลี หั่นฝอย.
7. It's of น้ำจิ้ม Green Smoothie Spicy.
8. You need of พริกขี้หนูเขียว.
9. Prepare of กระเทียมใหญ่.
10. Prepare of สับปะรด (ฉ่ำๆจะดีมาก).
11. Prepare of ใบโหระพา (แค่พอ ออกกลิ่นหอม).
12. Prepare of เกลือป่น.
13. Prepare of น้ำปลา.
14. Prepare of ทำตาลทราย.
15. You need of น้ำมะนาว.
16. It's of น้ำสะอาด.

น้ำจิ้มเขียว กับ ไข่หมึกทอด step by step

1. เตรียมส่วนผสม ทำน้ำจิ้มทั้งหมด ลงเครื่องปั่น ปันไห้เข้ากัน(ค่อนข้างละเอียด) เติมน้ำเปล่า นิดหน่อย ปั่นต่อจนเข้ากันหมด ชิมรสดู (ปรุงรสเพิ่มตามชอบ).
2. ล้างไข่หมึกกับน้ำเกลือ จนสะอาด ผึ่งทิ้งไว้พอหมาด.
3. ใส่ไข่ขาว กับ พริกไทย คลุกเคล้าไห้เข้ากัน.
4. น้ำกระทะตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย แค่พอกลิ้งทั่วกระทะ ใส่ไข่หมึกที่หมักไว้ลงไป คั่วจนไข่หมึกออกเหลืองหอม.
5. เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีหั่นฝอย.
6. ส่วนผสมทั้งหมดผมเน้นที่รสชาติน้ำจิ้มครับ เพราะไข่หมึกทอดหอมมันอยู่แล้ว ส่วนใครที่ชอบรสชาติแบบไหน เราเพิ่มได้ แบบที่ชอบ ถ้าใส่ผงชูรสก็เพิ่มรสชาติไปอีก ส่วนน้ำจิ้ม เน้นความหอมของผลไม้ช่วยอีก.