อกไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด คู่กับ โคสลอ.
You can cook อกไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด คู่กับ โคสลอ using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of อกไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด คู่กับ โคสลอ
- You need of โคสลอ ตามปริมาณนี้ทำเก็บไว้ทานหลายวันค่ะ.
- You need of กะหล่ำปลี ขนาดกลาง.
- You need of แครอท ขนาดกลาง.
- Prepare of หอมหัวใหญ่.
- It's of มะนาว 2ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่ชอบเปรี้ยว ลดลงมาก็ได้ค่ะ.
- It's of มายองเนส.
- Prepare of น้ำตาลมะพร้าว ถ้าน้ำตาลทรายใช้ 1ช้อน พอค่ะ.
- It's of น้ำส้มสายชู 5%.
- It's of เกลือ.
- Prepare of นมสด อาจเพิ่มภายหลังหากข้นเกินไป.
- Prepare of ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด 2ที่.
- Prepare of อกไก่.
- Prepare of แป้งอเนกประสงค์.
- It's of ไข่ไก่.
- You need of เกล็ดขนมปัง กะโรยให้ทั่ว.
- You need of น้ำมันพืช.
อกไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด คู่กับ โคสลอ instructions
- ทำโคสลอก่อนนะค่ะ เพราะต้องเก็บไว้อย่างน้อย 4ชั่วโมง หรือค้างคืนได้ยิ่งดีค่ะ ผักกะหล่ำ กับ แค่รอท ให้หันฝอย แล้วแบ่งอย่างละครึ่งนำไปปั่นพอหยาบ ไม่ต้อละเอียดมากนะค่ะ แล้วนำทั้ง 2ส่วนมาผสมกัน คลุกให้เข้ากัน.
- หอมหัวใหญ่ปั่นพอหยาบๆ พักไว้ แล้วมาผสมน้ำสลัดกันค่ะ มายองเนส, น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลทราย, มะนาว, เกลือ, น้ำส้มสายชู, นม คนให้เข้ากัน แล้วนำหอมใหญ่มาผสมคนให้เข้ากันค่ะ ถ้าน้ำสลัดยังเหนียวมากก็ค่อยๆ เติมนมลงไปทีละนิดนะค่ะ.
- นำเอาผัก กับน้ำสลัดมาเทรวมกัน คลุกให้น้ำสลัดทั่วผัก ปิดฝาแช่ตู้เย็น หรือ ใช้พลาสติคคลุมให้มิดก็ได้นะค่ะ ไว้อย่างน้อย 4ชั่วโมง หรือค้างคืนจะดีค่ะ ผักจะดูดน้ำสลัดทานแล้วอร่อยกว่าค่ะ.
- อกไก่ล้างให้สะอาด หันเป็นชิ้นพอประมาณ หรือจะทอดชิ้นใหญ่ก็ได้ค่ะ คุณสามีชอบชิ้นเล็กเลยต้องหั่น😁😁😁.
- เตรียมแป้งอเนกประสงค์, เกล็ดขนมปัง เทใส่จานทีละน้อยนะค่ะ ไม่พอค่อยเติม จะได้ไม่เหลือทิ้ง เสียดายค่ะ😁😁😁, แล้วก็ไข่อีก 1จาน.
- นำอกไก่ที่เตรียมไว้มาชุบแป้งก่อนค่ะ แล้วค่อยชุบไข่ สุดท้ายค่อยเกล็ดขนมปังค่ะ.
- เมื่อชุบแล้วน่าตาจะปรพมาณนี้ค่ะ😁 ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ลดไฟให้อ่อนลง ใส่ไก่ชุบลงไปทอดพอเหลือง แล้วกลับอีกด้านทอดพอเหลือง ใส่จาน จัดจานเสริฟได้เลยค่ะ😋😋😋.
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น