ผัดเส้นหมี่(เจ).
You can cook ผัดเส้นหมี่(เจ) using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ผัดเส้นหมี่(เจ)
- You need 180 กก of เส้นหมี่.
- You need 1 ก้อน of เต้าหู้.
- You need 200 กรัม of ถั่วงอก.
- You need 3-5 ต้น of คึ่นฉ่าย.
- Prepare 3 ช้อนโต๊ะ of น้ำมะขามเปี๊ยก.
- You need 4 ช้อนโต๊ะ of ซอลฝาเขียว.
- It's 3 ช้อนโต๊ะ of น้ำตาลทราย.
- Prepare 1/2 ช้อนชา of ดอกเกลือ.
- You need 1/4 ช้อนชา of พริกไทย.
- It's of พริกป่น 1/2 ช้อนชา(ไม่ใส่ก็ได้).
- Prepare 200 มล of น้ำเปล่า.
ผัดเส้นหมี่(เจ) instructions
- นำเส้นหมี่มาแช่ให้พอนิ่ม(ประมาณ3นาที) ตักขึ้นเตรียมพักไว้.
- หั่นเต้าหู้แล้วนำไปทอด เสร็จแล้วล้างถั่วงอก หั่นคึ่นฉ่าย เตรียมพักไว้.
- ตั้งกะทะใส่น้ำเปล่าลงไปตามด้วยเครื่องปรุงรส คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติที่ชอบ(ปรุงเพิ่มตามใจชอบ) ใส่เต้าหู้ลงไปคลุกให้นิ่มตามด้วยเส้นหมี่ที่เตรียมไว้.
- ผัดคลุกเคล้าให้ทั่วจนเส้นหมี่เริ่มสุกก็ใส่ถั่วงอก ผัดทุกอย่างจนสุกโรยหน้าด้วยคึ่นฉ่าย คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานพร้อมทาน.
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น