การทอดปลาหมึกแห้ง.
You can have การทอดปลาหมึกแห้ง using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of การทอดปลาหมึกแห้ง
- You need of เกลือ.
- You need of น้ำเปล่า.
- It's of น้ำมัน.
- Prepare of ปลาหมึกแห้ง.
การทอดปลาหมึกแห้ง instructions
- นำเกลือผสมน้ำคนให้ละลายก่อนนำมาหมึกแห้งไปล้าง จากนั้นล้างน้ำเปล่าซัก 2 น้ำผึ่งให้ปลาหมึกแห้งหรือซับจนแห้ง.
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อนและเบาไฟจากนั้นใส่หมึกลงทอด ทอดจนเปลี่ยนสีใช้ไฟอ่อนหมั่นพลิกไปมาแล้วตักมาพักไว้ก่อนจนหมึกเย็น.
- ใช้น้ำมันเดิมตั้งกระทะรอจนน้ำมันร้อนเบาไฟลงใส่หมึกที่เย็นแล้วลงทอดอีกครั้งทอดจนหมึกกรอบตักขึ้นทำวิธีนี้หมึกจะกรอบนานและไม่เค็มมากแต่ถ้าชอบแบบเค็มมากล้างน้ำเปล่าอย่างเดียวก็พอล้างสิ่งสกปรกออกจากหมึก.
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น