How to Prepare Perfect ปลาหมึกยัดไส้นึ่งมะนาว

ปลาหมึกยัดไส้นึ่งมะนาว.

You can have ปลาหมึกยัดไส้นึ่งมะนาว using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ปลาหมึกยัดไส้นึ่งมะนาว

1. You need of ปลาหมึก. 300 กรัม(ลอกหนังออก).
2. You need of ไก่สับ.
3. It's of กระเทียม 2 กลีบ (สับหยาบๆ).
4. You need of พริกไทยบด.
5. Prepare of รากผักชี.
6. Prepare of วุ้นเส้น.
7. Prepare of ผงเติมทิพ.
8. It's of น้ำจิ้มราดปลาหมึก.
9. You need of พริกสดเขียว..
10. Prepare of กระเทียม..
11. It's of ผักชีพร้อมราก.
12. It's of มะนาว..
13. Prepare of น้ำปลา..
14. You need of น้ำตาล..
15. You need of แป้งหวาน..

ปลาหมึกยัดไส้นึ่งมะนาว step by step

1. วิธีเตรียมปลาหมึกยัดใส้           นำกระเทียม พริกไทย รากผักชี ตำละเอึยด ตักใส่อ่างผสม ใส่ไก่สับปรุงรส ผงเติมทิพใส่วุ้นเส้น ขยำให้เข้าแน่น หมักไว้3 นาที นำยัดใส่ตัวปลาหมึกให้แน่น นำไปนึ่งให้สุกหั่นเป็นแว่น ใส่จาน.
2. วิธียัดปลาหมึกให้แน่น         ให้ใช้มีดเจาะรูปปลาหมึก เพื่อให้อากาศในปลาหมึกออกมาได้จะยัดใส้ได้ง่ายขึน.
3. ..วิธีทำ น้ำจิ้มราดปลาหมึก พริกสดเขียว.     7 ดอก กระเทียม.          5 กลีบ ผักชี                   1  ต้นพร้อมราก มะนาว.               2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา.              2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล.              1 ช้อนชา แป้งหวาน.         1/2 ช้อนชา ทุกอย่างใส่โถปั่น ให้ปั้นหยาบๆ เทใส่ถ้วย.
4. วิธีเสริฟ       จัดปลาหมึกยัดใส้ หั่นเป็นแว่น ดับเรียงให้เป็นตัว ที่เตรียมไว้ใส่มะนาวแว่น ระหว่างแว่นปลาหมึก ราดด้วยน้ำจิ้ม ใส่กระเทียมแว่น ใส่ผักชี จัดเสริฟคู่กับ ข้าวสวยร้อนๆ.