“ผัดซีอิ้วเส้นใหญ่”.
You can cook “ผัดซีอิ้วเส้นใหญ่” using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of “ผัดซีอิ้วเส้นใหญ่”
- You need 2 ช้อนโต๊ะ of น้ำมัน.
- You need 1 ช้อนโต๊ะ of กระเทียมสับ.
- You need 260 กรัม of หมูหมัก.
- Prepare 2 ฟอง of ไข่เป็ด.
- It's 2 ฟอง of ไข่ไก่.
- Prepare 500 กรัม of เส้นใหญ่.
- You need 1 ช้อนโต๊ะ of ซีอิ๊วดำ.
- Prepare 1/4 หัว of กะหล่ำปลี.
- Prepare 1/4 หัว of แครอท.
- You need 3 ต้น of คะน้า.
- It's 2 ช้อนชา of ผงปรุงรส.
- It's 4 ช้อนชา of น้ำตาลทราย.
- It's 2 ช้อนโต๊ะ of น้ำมันหอย.
- Prepare 2 ช้อนโต๊ะ of ซอสปรุงรส.
- It's 1 ช้อนชา of พริกไทยป่น.
“ผัดซีอิ้วเส้นใหญ่” step by step
- นำเส้นใหญ่มาคลุกเคล้ากับซีอิ้วดำ ให้ทั่วแล้วพักไว้.
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับเจียวให้หอม ใส่หมูหมักลงไป ผัดให้สุก ตอกไข่ตามลงไป ขยี้ให้เข้ากัน ผัดจนสุก.
- ใส่เส้นใหญ่ที่คลุกซีอิ้วดำไว้แล้ว ผัดให้เข้ากัน ใส่คะน้า กะหล่ำปลี และ แครอท ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี.
- ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซอสปรุงรส และ น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ.
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น